Polecamy dwa zestawy menu:
menu sezonowe  "Zima 2019"
menu   "Klasyki Bazar 1838"
Menu w fotmacie PDF:    Menu.pdf       Menu (English).pdf

 

Przystawki zimne

Piklowana makrela
ogórek, rodzynki, mirabelka, chrzan.
GO/LA/ML/RY/SE/SO
32 PLN

Carpaccio z daniela
lardo, orzech laskowy, miód, żurawina.
OR/OZ/SE/ZS
49 PLN

Sałatka z wędzonym pstrągiem
z gospodarstwa rybackiego Zielenica
pomidory confit, avocado, granat, vinegret ogrodowy.
GO/LA/RY/SE/SO
34 PLN

 

Przystawki ciepłe

Ośmiornica, krewetki
purée z wędzonych ziemniaków, marynowana czerwona cebula.
LA/MI/ML/OM/SE/SO/
48 PLN

Pierogi z jelenia
skorzonera, jarmuż, burak, sos grzybowy.
JA/GL/LA/ML/SE/SO/
36 PLN

Ravioli z pieczoną jagnięciną
mięta, ser Bursztyn , grzyby shitake
JA/GL/LA/ML/SE/SO/
35 PLN

Warzywa sezonowe
besan, kolendra, imbir, chilli
GL/LA/ML/SO/ZS
32 PLN

 

Zupy

Ramen wołowy, szponder
makaron soba, pak choi, jajko, dymka, sezam.
JA/LA/SE/SO/ZS
28 PLN

Krem z suszonych grzybów
chrupiąca bagietka, pianka rozmarynowa.
JA/GL/LA/ML/SO/SE/
19 PLN

 

Dania główne

Golonka z indyka
smardze, kuskus izraelski, daktyle, orzechy, piklowana cukinia
GL/GO/LA/ML/OR/OZ/SE/SO
52 PLN

Gicz z dzika, policzki z dzika
buraki, smażony chleb, granat
JA/GL/LA/ML/SE/SO/
68 PLN

Dorada, smażona ostryga
risotto, burak, brukiew, brokuł.
JA/GL/LA/ML/RY/OM/SE/MI/SO
64 PLN

 

Desery

Yuzu, kokos, orzech laskowy, marakuja.
JA/GL/LA/ML/OZ/OL/
24 PLN

Deska serów francuskich
(dla 2 osób)
LA/ML/OR/OZ/ZS
50 zł

 

. AL - możliwe śladowe ilości sezamu, soi i orzeszków ziemnych w pieczywie
. JA - jajka . GL - gluten . GO - gorczyca . LA - laktoza . MI - mięczaki
. ML - mleko . OM - owoce morza . OR - orzechy . OZ - orzechy ziemne . RY - ryby
. SE - seler . SK - skorupiaki . SO - soja . ZS - ziarno sezamowe

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Przystawki

Carpaccio z polędwicy wołowej
parmezan, suszone pomidory, rukola
/laktoza, seler, soja/
34zł

Tatar z polędwicy wołowej
żółtko, marynaty
/gluten, jajka, gorczyca, mleko/
39zł

Deska serów
Porcja dla 2 osób
40zł

 

Sałaty

Sałata cesarska:
Sałata rzymska, anchois, oliwa, parmezan, grzanki czosnkowe, bekon, grillowany
kurczak lub krewetki
/gluten, jajka, ryby, skorupiaki, soja, mleko/
możliwe śladowe ilości sezamu, soi i orzeszków ziemnych w pieczywie

Serwowana z:
- marynowanym kurczakiem   28 zł
- grillowanymi krewetkami 34 zł

 

Zupy

Żurek
jajko, wyrabiana na miejscu biała kiełbasa
/gluten, jajka, seler, soja,mleko/
18zł

Krem z pomidorów
suszone pomidory, gorgonzola, oliwa bazyliowa
/mleko, seler, soja/
15zł

 

Dania główne

Smażony filet z troci fiordowej
szpinak, groszek, sos maślany
/ryby, mleko/
58zł

Stek z golonki
purée z groszku, kiszona kapusta, ziemniaki rösti, sos cydrowy,
/orzechy, seler, gorczyca, soja/
39zł

Zraz wołowy
szagówki, buraczki, chrzan, sos zrazowy
JA/GL/LA/GO/ML/SE/SO/
46 zł

Pieczone pół kaczki
modra kapusta, pyzy, sos Maderowy
/gluten, jajka, seler/
59zł

Stek z dojrzewającej polędwicy wołowej
domowe frytki, warzywa sezonowe, sos bearnaise
/jajka, mleko, seler/
89zł

 

Desery

Creme brulée
sałatka owocowa, sorbet z marakują
/jajka, mleko/
18zł

Fondant czekoladowy
lody waniliowe, sos angielski
/mleko, jajka, gluten, orzechy/
22zł

 

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Napoje

Woda Kinga Pienińska gazowana 0,33 l  - 5 zł
Woda Kinga Pienińska niegazowana 0,33 l  - 5 zł
Woda Kinga Pienińska gazowana 0,7 l  - 11 zł
Woda Kinga Pienińska niegazowana 0,7 l  - 11 zł
Coca Cola, Coca Cola Zero 0,2 l  - 7 zł
Fanta, Sprite, Tonic 0,2 l  -  7 zł
Red Bull 0,25l  - 14 zł
Acqua Panna 0,75 l  -  16 zł
San Pellegrino 0,75 l   -  16 zł

Sok Czarna Porzeczka 0,25 l   - 6 zł
Sok Grejpfrutowy 0,25 l   - 6 zł
Sok Jabłkowy 0,25 l   - 6 zł
Sok Pomarańczowy 0,25 l   - 6 zł
Sok Pomidorowy 0,25 l   - 6 zł

 

Soki świeżo wyciskane

Sok z pomarańczy 0,25 l   - 12 zł
Sok z grejpfrutów 0,25 l   - 12 zł
Sok z marchwi 0,25 l   - 12 zł
Sok z jabłek 0,25 l   - 10 zł


Kawy

Espresso  -  9 zł
Kawa czarna   - 9 zł
Kawa biała   - 9 zł
Kawa Cappuccino   - 10 zł
Kawa Latte   - 12 zł
Espresso Doppio   - 12 zł
Kawa po wiedeńsku   - 14 zł
Kawa mrożona z lodami   - 16 zł
Kawa Irish   - 19 zł
Kawa z Baileys    - 19 zł
Kawa z Cointreau   - 19 zł

Herbaty Althaus

Assam Meleng
czarna, indyjska herbata o klasycznym przyjemnym smaku
Assam Meleng - black, Indian tea with a pleasant taste
Cena 9zł

English Superior
czarna herbata, z Cejlonu o złotym kolorze i aromatycznym smaku
Cena 9zł

Earl Grey Classic
czarna herbata z Indii, Chin i Sri Lanki o bogatym, cytrusowym smaku
z intensywną nutą bergamotki
Cena 9zł

Sencha Supreme
zielona, japońska herbata o jasnym trawiastym kolorze i łagodnym aromacie
Cena 9zł

Jasmine Deluxe
zielona, chińska herbata, o słodkim owocowym bukiecie
Cena 11zł

Lung Ching
zielona, chińska herbata o oliwkowym kolorze oraz kuszącym, delikatnym zapachu sadu
Cena 11zł

Grün Matinee
japońska zielona herbata Sencha z aksamitną nutą owocowych kwiatów
o delikatnym bukiecie i orzeźwiającym smaku owoców
Cena 11zł

Toffee Rooibush
mieszanka słodkiego krzewu Rooibos połączona z aksamitnym smakiem słodkiego toffi
i gorzkich migdałów
Cena 9zł

Lemon mint
miętowa herbata z trawą cytrusową o bardzo delikatnym smaku i korzennym aromacie
Cena 9zł

Fruit Berry
mieszanka owoców jagody leśnej, czarnej porzeczki i dojrzałego czarnego bzu
o delikatnym aksamitnym smaku suszonych owoców
Cena 12zł

Perisischer Apfel
mieszanka jabłka, cytryny, pomarańczy oraz skórki cytrynowej o łagodnym smaku
i lekko żółtym kolorze
Cena 12zł